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《收益管理》酒店市场机会与风险预测方法

别样红酒店管理系统2年前 (2022-04-13)酒店收益管理931

《收益管理》酒店市场机会与风险预测方法

做好方案后,宇儿将它提交给顾问来指导。顾问提出,虽然有了执 行方案,但是对于执行效果要有风险管控的预案,否则,很多工作设想 与计划难以落地执行。为此,顾问指导宇儿完成了以下工作。

1. 市场机会与风险预测评估需把握的逻辑

(1 )平均房价与出租率平衡参考点。

(2 )价格与出租率变动的最佳走向。

(3 )机会与风险评估分析。

2. 案例解析

(1 )平均房价与出租率平衡参考点:

根据前面表1-1中提供的数据,2019年1〜5月的平均房价为156.90 元,出租率为36.60%。我们以此数据为计划提升的节点进行测算,结果 如表1-5所示。

 (2 )平均房价与出租率的最佳走向:

从酒店的现状看,150〜160元均价是敏感线,价格下降,出租率就 会提高。但是,如果想在提高平均房价的同时也提高出租率,则难度很大, 甚至出租率还有降低的风险。所以,用压低平均房价来撬动市场需求、 提高出租率的做法,是目前的首选。

那么,平均房价最低可以降到多少呢?

根据表1.3所示新的价格体系,低于150元的价格有5个房型,总 房间数量为36间。这5个房型中最低价是108元,有5间房;128元的 有18间房;138元的有5间房;148元的有8间房,如果这些房型全部 成交,其平均房价约为131元。按此逻辑,宇儿认为,平均房价最低控 点应该设为131元,计算方式为:(128X 18+138X5+108X5+148X8 ) -36- 131 元。

(3 )机会与风险评估:

如表1-4所示,如果酒店的平均房价下降到131元,出租率达到 66%,酒店单房收益为86.46元,较2019年1〜5月的平均单房收益的 57.43 元,增长了 29.03 元。

但是,这样的增长不是宇儿的目标。她希望可以增长得更多,至少 让单房收益翻一倍。当出租率达到80%以上,才说明酒店进入了相对健 康的状态。所以,宇儿定下这样的目标:按照最低平均房价131元的标 准,出租率如果达到86%,单房收益将达到112.66元,则单房收益可增 加55.23元,可实现单房收益翻番。

以上阐述的最低平均房价、出租率、单房收益的目标数值,就是新 收益策略要重点把握的3个指标。


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